Chorba avec mûres

Lorsqu'on parle cuisine du Maghreb, on pense tout de suite couscous, tajine et, bien sûr, pâtisseries orientales... Mais la gastronomie du grand Sud nous[...]

Voici la recette de Chorba Oranaise Lsane Etir (Langues d'oiseaux), c'est la Chorba préférée de ma Grand mère à qui je souhaite un prompt rétablissement. Je te[...]

- 500 g de viande de mouton (collier, basses côtelettes) - 1 gros oignon - 1 petite courgette tendre - 1 kg de tomates mûres - 1 grosse poignée de pois chiche[...]

- 300 g de viande d' agneau ( ou mouton ), de boeuf ou de poulet coupée en petits morceaux - 1 gros oignon haché - 1 bouquet de coriandre hachée - 1 brin de[...]

250 g de viande d'agneau en petits morceaux un petit verre à thé de boulghour 1 courgette 1 pomme de terre 2 à 3 grosses tomates bien mûres cannelle paprika[...]

- morceaux de viande de boeuf ou coupés en petit morceaux ou autre viande - 3 carottes coupées en dé - 2 pommes de terre en dé - 1 courgette en dé - 1 botte[...]

250 g de viande d'agneau en petits morceaux un petit verre à thé de boulghour 1 courgette 1 pomme de terre 2 à 3 grosses tomates bien mûres cannelle paprika[...]

Recette tiré du livre "Plat traditionnel" Lella cuisine Ingrédients - 250g de viande de mouton - 1 pomme de terre râpée - 1 carotte râpée - 1 courgette râpée -[...]

Nombre de personnes - + 200 g de Viandes de mouton 500 g de tomate bien mûres ou 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates diluées dans 1 verre d'eau 1[...]

Nombre de personnes - + 400 g de Viandes de mouton, épaule de préférence 150 g de blanc de poulet 4 tomates bien rouge et mûres 1 courgette de 150 g environ 2[...]