Chorba sans persil boulgour dukkah

Vous connaissez la chorba ? Cette soupe traditionnelle du Maghreb consommée principalement lors du Ramadhan. J'ai eu l'occasion d'en goûter plusieurs fois et[...]

- 3 Morceaux de viande rouge" agneau " - 1 oignon - 2 belles tomates bien rouge - 1 courgette - 1 piment - 1/2 citron - 1 poignée de pois chiche - 2 cuillères[...]

- 200g de petits morceaux de viande - 500 g d' haricots blancs trempés la veille - 1 tête d' ail - 1 piment - 3 ou 4 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à[...]

1 citron 1,5 kg de blettes 4 gros oignons 4 gousses d' ail 100 gr de lentilles vertes 50 gr de riz rond 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel Préparation[...]

- lentilles vertes - viande au choix - 1 ou 2 oignons - 2 à 3 petites gousses d'ail - sel - poivre - 1 cuillère à soupe d'huile neutre - 1 cuillère à soupe d'[...]

800g de carottes 400g de pois chiches en conserve 2 tomates bien mûres 75cl de bouillon de legumes 1/2 orange 1cuillère à café de harissa 1cuillère à café de[...]

- une cuillère à soupe d'huile - une cuillère à café de smen - un oignon coupé en dés - un verre de pois chiches - 300g de viande de veau coupés en dés - un[...]

1 poulet 1 têtes d’ail 1 oignon 2 piments 1 c.à .soupe de smen (ghee, beurre clarifié) ½ c.à café de cannelle (ou un bâtonnet) ½ c.à café de hror 1 c.à café[...]

100 g de vermicelles 200 g de viande de mouton 2 branches de céleri 1 carotte 1 courgette 1 pomme de terre 1 oignon 1 poignée de pois chiches 1 citron huile[...]

1 oignon 1 poignée de vermicelle 1 c. à soupe beurre 1/2 litres lait 1/2 litres eau sel, poivre Pour servir: fromage râpé 6 œufs durs ou pochés Préparation[...]

Chorba de légumes J'ai réalisée cette soupe dans le Soup and Co, mais elle peut se faire dans une marmite. Cette version de chorba se base sur la chorba avec[...]

Nombre de personnes - + Agneau Oignon Pomme de terre Courgette Pois chiche Pâte de semoule de blé Sel Piment en poudre Huile d'olive Tomate concentré J'ajoute[...]