Tiramisu avec caramel

Un classique revisité avec des fruits de saison et décliné en verrine. Ingrédients (pour 4 personnes): 3 oeufs 75 gr de sucre + 1 c. à s. 250 gr de mascarpone[...]

Les liqueurs sont passées de mode, en tout cas, elles ne sont plus servies, comme autrefois, après les repas un peu copieux - on les appelait digestifs - mais[...]

15 g de beurre 3 œufs entiers "extra-frais" 30 g de sucre en poudre 250 g de mascarpone 2 c. à soupe de poudre de cacao non sucré 2 oranges non traitées 150 g[...]

J'avais prévu de faire un tiramisu aux fraises, mais ces dernières étant vraiment trop mûres, j'ai du improviser avec un autre fruit. Et quel est le fruit[...]