Potée sans daurade

Potée champenoise Un bon plat du terroir pour cet hiver : la potée champenoise . La potée champenoise se caractérise par l'emploi de porc demi-sel alors que[...]

1 gros chou rouge 4 échalotes 1 bonne poignée de petit oignons blancs au vinaigre Pommes de terre (pour 6 personnes) 50 gr de saindoux poivre sel bouquet[...]

- patates - carottes - un navet - deux oignons - trois poireaux - un céleri -branche - lapins - une bonne moutarde à l'ancienne ou au curry - une noisette de[...]

- 6 cuisses de poulet , - 6 cuillères à café d'épices mélange indien - 6 cuillères à thé d'un mélange paprika et curry à dose égale, - 1/2 chou blanc , - 4[...]

500 g de paleron 500 g de rond de gîte 350 g de carottes 250 g de navets 500 g de tomates fraîches 550 g de poireaux 2 échalotes 1,2 kg de pommes de terre 3[...]

500 g de paleron 500 g de rond de gîte 350 g de carottes 250 g de navets 500 g de tomates fraîches 550 g de poireaux 2 échalotes 1,2 kg de pommes de terre 3[...]

1 kg de petit salé 8 saucisses fumées 8 tranches de lard fumé 1 chou vert 1 kg de haricots secs blancs 4 poireaux 1 kg de navets 1 kg de carottes 1 branche de[...]

1 jarret de porc fumé 1 rôti de porc fumé 2 saucisses de Montbéliard 6 carottes 16 pommes de terre de petite taille 6 gousses d'ail 6 échalotes 4 branches de[...]

1 kg de petit salé 8 saucisses à cuire fumées 8 tranches de lard fumé 1 hg de haricots secs type 'coco' 4 poireaux 1 kg de navets 1 kg de carottes 1 branche[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de palette de porc (fumée) 800 g de poitrine de porc (fumée) 3 Saucissons à cuire 4 branches de céleri 3 navets 2 oignons 6[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de petit salé 8 saucisses à cuire fumées 8 tranches de lard fumé 1 haricot sec type 'coco' 4 poireaux 1 kg de navet 1 kg de[...]