Potée sans canne poule

Janvier, le mois des navets !... Bon ok pas vraiment, car en réalité c'est un légume qui se récolte toute l'année.  Un ingrédient que je n'ai d'ailleurs pas[...]

Potée savoyarde Une bonne potée avec des saucisses savoyardes. Les diots à base de viande de porc hachée, assaisonnée d'ail, de poivre et de muscade. Diot[...]

En ce 31 Octobre, une recette à base de courge s'impose. Voici donc une idée élaborée par mes soins, conviviale et aux bonnes effluves d'automne. pour 4[...]

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 6 grosses pommes de terre - 200 g de lard fumé - 6 navets - lait - beurre - sel et poivre - noix de muscade - fromage râpé[...]

- 500 grammes de pommes de terre pour les purées. - 500 grammes de chou vert taillé en lamelle. - Un peu de lait . - Du persil frais ciselé. - 3 cuillères d'[...]

- 1/2 choux - sel et poivre - muscade - 100 gr de crème - 10 pomme de terre - 2 oignons - 1 feuille de laurier Préparation Etape 1 Faire blondir l'oignon avec[...]

- 1 petit chou rouge - 4 saucisses porc/veau - 1 tranche de lard salé - 1 oignon - 1 feuille de laurier - 4 clous de girofle - 1 pincée de muscade - 2 pommes[...]

- 4 poireaux - 8 p de terre de taille moyennes - sel ,poivre et muscade - 1 oignon - 1 feuille de laurier - du gruyère - un peu de beurre Préparation Etape 1[...]

500 g de paleron 500 g de rond de gîte 350 g de carottes 250 g de navets 500 g de tomates fraîches 550 g de poireaux 2 échalotes 1,2 kg de pommes de terre 3[...]

500 g de paleron 500 g de rond de gîte 350 g de carottes 250 g de navets 500 g de tomates fraîches 550 g de poireaux 2 échalotes 1,2 kg de pommes de terre 3[...]

800 g de paleron de boeuf 750 g de choux de Bruxelles 500 g de carottes 250 g de céleri rave 10 brins de persil 1 tablette de bouillon de légumes concentré 2[...]

Un potée qui mijote doucement sur la vielle cuisinière à gaz de Mamy... un parfum d'enfance qu'on n'oublie jamais et grâce auquel ce plat traditionnel est et[...]

Nombre de personnes - + 300 g de porc dans l'échine 350 g de lard fumé maigre 4 saucisses fumées 1/2 chou frisé 4 navets 4 carottes 4 pommes de terre 100 g de[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de pomme de terre farineuse type Bintje 1 céleri blanc 1 céleri vert 2 fenouils 500 g de lardons fumés Vin blanc sec 200 g de[...]

Nombre de personnes - + 1 chou rouge 4 saucisses porc/veau 1 tranche de lard salé 1 oignon 1 feuille de laurier 4 clous de girofle 1 pincée de muscade 2[...]