Panna cotta

J'avais vu cette recette sur le site de  l'atelier des chefs . Mais comme j'adore MA panna cotta, j'ai suivi l'idée sans suivre leur recette. Pour l'espuma,[...]

Encore une recette du livre "Le gâteau de mes rêves" de Christophe Michalak. Et ça ne risque pas d'être la dernière ! Il y a tellement de choses qui me[...]

J'étais partie pour faire des Panna cottas vanille-myrtilles. Et en ouvrant le placard j'ai trouvé des sachets de cappuccino et un reste de chocolat blanc....[...]

Quantité pour 4 personnes : Pour la panna cotta : - 20cl de lait ; - 20cl de crème liquide ; - 30g de sucre ; - vanille liquide ou gousse ou en poudre (en[...]

Si il y a un fruit qui se marie parfaitement avec la fève Tonka c'est bien la poire ! Et ça tombe bien, c'est la saison des poires ! Je vous propose un petit[...]

Si il y a un fruit qui se marie parfaitement avec la fève Tonka c'est bien la poire ! Et ça tombe bien, c'est la saison des poires ! Je vous propose un petit[...]

Pour 4 grands verres ou 8 petites verrines pour la panna cotta au chocolat blanc : - 15 cl de crème liquide ; - 5 cl de lait ; - 150 g de chocolat blanc ; -[...]

pour 3 personnes : - 150 cl de crème liquide ; - 100 cl de lait ; - 1 gousse de vanille ou 1 cs d'extrait de vanille liquide ; - 1cs de sucre ; - 1 dosette de[...]

Pour 8 panna cotta : -75 cl de crème fraîche liquide ; - 80 g de sucre ; - 4 g de gélatine ; - 1 cs de pâte de pistache (j'ai mis des pistaches natures[...]