Soupe de poisson sans chou laurier sole

On recommande de manger du poisson au moins une fois semaine, le problème c'est qu'on ne sait pas toujours comment l'apprêter. Et pour garder le côté sain,[...]

A la base de cette soupe khmère, la pâte de citronnelle. Dans cette version, ni galanga camphré ni pâte de crevette, ce qui la rend un peu moins typée que[...]

Préparation des châtaignes... Pour éplucher les châtaignes, inciser leur peau dure. Les plonger dans une casserole d'eau bouillante pendant 4 minutes. Les[...]

3 cuillères à soupe d'huile 1 gousse d'ail et 1 oignon hachés 1 bouquet de persil 1 tomate 1 petite boîte de concentré de tomates de 70 g 1 cuillère à soupe[...]

- 2 grosses tomates mûres ou 100 g de tomates en conserve - 1 cuillère à soupe de pâte de tomate - 1,5 kilos de poisson blanc - 1 gros oignon - 1 blanc de[...]

400 g de pommes de terre 100 g de carottes 100 g de oignons 900 ml de eau 3 g de sel 300 g de filet de saumon 5 g de aneth frais 15 ml de crème sure / crème[...]

Une bien bonne soupe. La prochaine fois je vais sûrement mettre des crevettes et des pétoncles en plus et même des champignons. J'ai déjà hâte de la refaire. 1[...]

Cette recette plus que délicieuse a été grandement inspirée par la recette de l'attrape-beau-frère de Chipeuse . Évidemment, pour ce qui est de mon propre[...]

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Portions : 6 350 g (3/4 lb) filet de poisson blanc, ferme* 1 oignon haché 1 c à soupe de poivre fraichement moulu 3 c à[...]

Cette recette plus que délicieuse a été grandement inspirée par la recette de l'attrape-beau-frère de Chipeuse . Évidemment, pour ce qui est de mon propre[...]

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Portions : 6 350 g (3/4 lb) filet de poisson blanc, ferme* 1 oignon haché 1 c à soupe de poivre fraichement moulu 3 c à[...]

Nombre de personnes - + Poissons : 6 chinchards (20 frs / kg) 3 grondins rouges (30 frs) 1 vieille (50 frs) 3 tacauds (40 frs) Crabe verts ou des étrilles 3[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de lieu noir 3 oignons 1 l de lait 2 cuillères à soupe de farine 200 g de lardons salés Poivre Sel Thym 6 pommes de terre[...]

Nombre de personnes - + 500 g de Poissons 1 oignon 1 tomate 1 gousse de ail 1 pincée de safran Huile d'olive Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 7 pommes de terre 500 g de petit pois (frais, en boite ou surgélés) 4 morceaux de lieu noir ou de colin (frais ou congélés) 2 oignons[...]