Asperges sans piment céleri carottes persil

Aujourd’hui, une petite Mise en Bouche ou Entrée , selon les quantités et l’organisation du repas. Pas très compliqués, ces Petits Cylindres de Mousse[...]

Il faut que ce blog se mette à jour ... des recettes sont en retard (on les publiera ultérieurement), mais nous sommes en pleine période des asperges, les[...]

Ingrédients: 1 botte d'asperges 3 oeufs 10 tranches de pancetta Copeaux de parmesan 70 g de parmesan râpé 25 cl de crème entière liquide Salade (celle que[...]

Sa petite histoire De tous les légumes, l’asperge s’avère symbole de printemps, primeur prisé de tous les temps. D’abord appréciée dans[...]

Mis à part cuire des nouilles, je n'ai pas cuisiné ces deux dernières semaines. J'ai posé mes pieds sous la table de restaurants, mangé des fruits frais en[...]

Ingrédients : Mayonnaise Crème fraîche en pot, ferme Sel, poivre, noix muscade râpée Quel délice ! qu'elles soient blanches ou vertes, nous les mangeons[...]

Asperges des bois (Ornithogale des Pyrénées) à la crème de chorizo et truffe champenoise Une belle entrée pour la fête des mères ! Tout d'abord un "Grand[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1,2 kg d' asperges blanches - 1 avocat - 8 grains de poivre vert - 1 citron - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe de cognac[...]

Cette petite bidouille ultra simple, est de mon point de vue de fana de sésame une petite tuerie, corsée en gout, croquante, fraiche, spéciale. Ingrédients: -[...]

Le Banon a été le temps de cette recette, marié à un miel de Lavande du Brusquet. Ces deux produits de qualité sont accompagnés d'un riche élément, les asper...

Je devance de quelques heures ma publication habituelle du jeudi. Je tenais à vous informer que cette publication est la dernière de la semaine. Je serai[...]

Comme vous devez probablement le savoir, il faudrait dans l'idéal manger des légumes à tous les repas. Les légumes sont bons pour notre santé toussa mais ils[...]

Ça y est... la saison des asperges se termine ! Pour en avoir discuté avec le producteur chez qui je les achète, la saison n'a été ni très longue ni très[...]

Après un weekend un peu mouvementé (du monde à la maison presque tous les jours), je reviens avec une petite recette simple et légère bien de saison. Enfin il[...]

Nous avons l'habitude de manger les asperges froides en entrée mais c'est vrai qu'elles se prêtent aussi bien à des préparations chaudes. Après les avoir[...]