Queue avec bœuf

Si la queue de bœuf est un élément indispensable du pot-au-feu car elle offre un bouillon savoureux et corsé, on la retrouve également braisée, dans le potage[...]

- 1 queue de boeuf de 1,5 kg environ - 2 ou 3 branches de céleri - 800 g de tomates - 30 g de pignons de pin - 30 g de raisins secs - 30 g de chocolat noir[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de queue de bœuf 4 cubes de bouillon 1 boîte de fruit de palmier à l'huile) 2 oignons 4 gousses de ail 50 g de tomate pelée Sel[...]