Tajine - Avec de la volaille

Ingrédients: Pour un duo en amoureux : - 1 coquelet fermier des Landes de 600 à 700gr - 500gr de carottes - 1 gros oignon - 2 + 2 cuillères à soupe de miel de[...]

Après 15 jours de vacances, c’est la reprise. Nous attend une fin de trimestre très dense, en évaluations, réunions et conseils de classes. En attendant, je[...]

Suite de ma semaine marocaine, aujourd'hui, le plat principal: un tajine de coquelet aux citrons confits et aux olives. Quand je pense qu'il n'y a pas si[...]

Mon boucher préféré? C’est monsieur Casbah! Pour vrai, je ne sais pas son nom, mais c’est le propriétaire de la boucherie La Casbah (3170, rue Bélanger / 9 e[...]

Bonjour, Pour un dîner avec des amis, j'ai présenté ce plat unique et convivial. Comme garniture il y avait de la semoule. Tajine viandes et légumes Pour 10[...]

Ben oui , c'est ma semaine orientale ; normal ma mère veut aussi partager ses recettes et je me devais de lui rendre hommage , elle qui m'a préparé de bons[...]

Lorsque l'on m'a proposé de goûter un vin de la vallée du Rhône en cours de certification bio, j'ai tout de suite été partante, car j'aime découvrir de[...]

Un tajine sain et diététique relevé d’un subtil mélange d’épices, a déguster seul ou en accompagnement de viandes, volailles ou poissons. Les ingrédients pour[...]

J'ai reçu en cadeau récement, un véritable plat à tajine... Voici une idée recette de tajine végétarien, délicieuse pour accompagner ou pas, une viande.(livre[...]

Le tajine se met à l'heure... nous sommes au XXIéme siècle pardi !! ;) Pourquoi le tajine ne ce referai pas une petite jeunesse ?  Ce n'est pas parce qu'on[...]

Les tajines, ce plat du Maghreb qui mériterait d'avoir sa place chez toutes les cuisinières ! C'est sain, délicieusement épicé et facile ! Des topinambours se[...]

Un petit voyage au pays du soleil, histoire de se remonter le moral. Il pleut, il pleut, je commence à avoir peur de supporter le même été que l'an dernier.[...]

I love the tagines, there are so many possible combinations, chicken, lamb, sweet and salty... you can vary the recipes at infinity (almost). Here is a new[...]

Tajine aux pruneaux Ingrédients : - 3 kg de viande. - 1 kg d'oignons finement coupés. - 1 bouquet de persil et coriandre coupés. - Ail, sel, poivre,[...]

Ingrédients: 1,3 kg d’agneau ( épaule ou collier) 1,5 oignons émincés 2 gousses d’ail 3/4 cuil à café de gingembre 3/4 cuil à café de cumin 3/4 cuil à café de[...]