Truffes avec whisky

Pour continuer dans les petites douceurs de saison, entre deux cassoulets , je vous offre quelques truffes. Au chocolat amer et au poivre du Sichuan. Le[...]

Je suis vraiment désolée ! Je vous avais promis une semaine thématique, mais j'ai été tellement occupée/stressée que j'ai oublié de publier toutes mes belles[...]

Non, non ce n'est pas un cours sur ce fin champignon .... Mais bien une douceur de Noël que je propose pour le 6ème jour de l'Avent.... Ces petits chocolats,[...]

J'ai changé ma recette traditionnelle pour ces fêtes de fin d'année, un membre du groupe Kitchenaid sur Facebook ou je suis membre à partagé cette recettes[...]

Ho ho ho Voyageur ! Une fois n’est pas coutume, voici un petit sacrifice à la tradition avec un sortilège tombé de la hotte du gros barbu pile à temps[...]

Dignes des divins plaisirs des agapes, comme le dit ma dulcinée : «Alerte à la bombance!» Je passe les mium mium et les soupirs... une image vaut[...]

Nombre de truffes - + 500 g de chocolat à pâtisser 125 g de crême fraîche 75 g de beurre 75 g de sucre glace 10 cl de whisky 2 cuillères à soupe de café Cacao[...]

Nombre de personnes - + Truffe bien fraîches Gros sel de Guérande Marc de bourgogne, vieux whisky, vieux calvados... J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de truffes - + 600 g de chocolat noir pâtissier 100 g de beurre demi-sel 2 cuillères à soupe de lait 2 Jaunes d'oeufs 1 bonne cuillère à soupe de crème[...]