Brochettes de porc

Ce ne sont pas des brochettes très photogéniques, mais ce sont les meilleures dégustées cet été. Le choix du jus de pomme dans la marinade y est sûrement pour[...]

Le filet est sans contredit la coupe idéale quand on veut déguster de bonnes brochettes de porc. Inutile de les faire macérer longtemps, elles seront tendres[...]

Des saveurs asiatiques, miel, gingembre, sauce aux huîtres et épices chinoises, confèrent des goûts raffinés à cette tendre viande de porc. Servie ici[...]

Imprégnées d’un goûteux mélange de saveurs asiatiques, ces brochettes ont comblé nos papilles gourmandes. Accompagnées de vermicelles de courgettes et de[...]

Le pastis s’obtient en aromatisant une part d’alcool neutre avec des extraits d’anis étoilé, de plantes aromatiques provençales, de fenouil[...]

Le pastis s’obtient en aromatisant une part d’alcool neutre avec des extraits d’anis étoilé, de plantes aromatiques provençales, de fenouil[...]

Des saveurs asiatiques, miel, gingembre, sauce aux huîtres et épices chinoises, confèrent des goûts raffinés à cette tendre viande de porc. Servie ici[...]

Le filet est sans contredit la coupe idéale quand on veut déguster de bonnes brochettes de porc. Inutile de les faire macérer longtemps, elles seront tendres[...]

Elles ne sont pas très photogéniques, mais ce sont les meilleures brochettes dégustées cet été. Le choix du jus de pomme dans la marinade y est sûrement pour[...]

Cette association sauge et citron convient bien au porc et rend les brochettes de filet succulentes pour peu qu’on les fasse macérer 2 ou 3 h dans une[...]

Les saveurs de cette riche marinade parfumée à l’orange et au cari disparaissent sur le gril pour ne révéler que la tendreté et le bon goût du porc.[...]

Cette association sauge et citron convient bien au porc et rend les brochettes de filet succulentes pour peu qu’on les fasse macérer 2 ou 3 h dans une[...]

Une marinade comme celle-ci attendrit le porc et le parfume délicieusement. Il suffit de varier quelques ingrédients pour obtenir des goûts différents chaque[...]

Délicieuses, ces brochettes, juste un peu déçue de ne pas retrouver le goût de la sauge qui se marie si bien avec le porc. La prochaine fois, je mettrai plus[...]

Pas de mauvaises surprises avec le porc Nagano, les brochettes étaient tendres et juteuses, la sauce indispensable pour réchauffer les pâtes, un délicieux[...]