Jarret sans cannelle chanterelles bintje

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pré cuisson du jarret 750 g de jarret de boeuf sans os 0,4 g de baies de genièvre 2 l d'eau Préparation 1[...]

Jarret de veau de la ferme au Porto et champignons Une chance de trouver des beaux jarrets à la ferme Bio où je me fournis chaque semaine. A la ferme il n'y a[...]

Jarret de veau de la ferme au Porto et champignons Une chance de trouver des beaux jarrets à la ferme Bio où je me fournis chaque semaine. A la ferme il n'y a[...]

Pour le laurier , laver sous l'eau courante la feuille de laurier. Trier les feuilles de basilic abîmées ou jaunies, laver sous l'eau courante.[...]

- JARRET DE PORC (2 kg à acheter en colis) - POIREAUX (1 à 2 kg suivant la taille de la cocotte, 1 à 2 /kg) - VIN BLANC - FOND DE VEAU (1 cuilllère à café) -[...]

Nombre de personnes - + 2 porcs salés 150 g de poitrine de porc salée 1 chou rouge 1 carotte 1 branche de céleri 2 oignons 2 clous de girofle 2 gousses de ail[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de jarret de veau 1 os à moelle (facultatif) 6 pommes de terre 1 oignon 1 gousse de ail 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à[...]