Lapin sans banane coings

Le lapin apprécie les cuissons longues dans un jus abondant, et le poiré parfume délicatement la viande sans trop la sucrer. Les petits pois apportent une[...]

Je ne dirais pas que ce lapin à la moutarde avait un goût de madeleine de Proust, mais presque. Ca faisait en effet une eternité que je n'en avais pas mangé et[...]

Lapin fermier au Chablis et morilles et ses spätzles maison Un lapin de la ferme, accompagné de morilles, flambé à l'Armagnac et vin blanc Un joli plat pour[...]

Lapin fermier au Chablis et morilles et ses spätzles maison Un lapin de la ferme, accompagné de morilles, flambé à l'Armagnac et vin blanc Un joli plat pour[...]

Lapin fermier au Chablis et morilles et ses spätzles maison Un lapin de la ferme, accompagné de morilles, flambé à l'Armagnac et vin blanc Un joli plat pour[...]

- un lapin en morceaux avec son foie, si possible - 150 g lard coupé en dés - 2 oignons émincés - 250 g champignons de Paris émincés - 2 carottes moyennes[...]

lapin : 1 lard : 2 tranches tomate : 4 vin blanc sec : 2 verres crème : 1 c. à soupe bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 oignon : 2 beurre sel, poivre[...]

1 lapin 200 g de lard de poitrine fumé 1 oignon 1 gousse d' ail 2 jaunes d'oeufs 3 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe de farine 10 cl de créme fraîche 20 cl de[...]

Cela faisait un bail que je n'avais pas préparé du lapin, pourtant j'aime. Je crois qu'aux Pays-Bas on n'en mange pas souvent et encore moins en Angleterre. Je[...]

La vague de grand froid s'est installée depuis plusieurs semaines, rien ne vaut les plats mijotés qui embaument la maison. Voici donc une recette d'hiver,[...]

Nombre de personnes - + 1 lapin coupé en morceaux 200 g de lard fumé 5 l de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 1 oignon ou deux petits 1[...]

Nombre de personnes - + 1 lapin coupé en morceaux 100 g de crême fraîche 5 tranches de lard fumé épaisses d'un 1/2 cm 4 cuillères à soupe de moutarde à[...]

Nombre de personnes - + 1 lapin gentiment découpé par votre boucher (1 kg environ) 1 belle tranche de lard non fumé 1 boîte de concentré de tomate 30 g de[...]

Nombre de personnes - + 1 lapin coupé en morceaux, sans les abats (+/- 1,300 kg) 2 oignons 2 cubes de bouillon de volaille dilués dans 1 litre d'eau[...]