Lapin sans pastis moutarde

LAPIN FERMIER AU POMMEAU ET AUX CÈPES Un beau lapin de la ferme, avec une chair bien parfumée et ferme. Du pommeau * ramené de Normandie par des amis, des[...]

Voici un braisé de saison que j'ai concocté avec une bière de microbrasserie locale  et un produit transformé de la pomme. Un mijoté que l'on pourra décliner[...]

Voici le genre de plat unique que j'adore : le lapin, ma viande préférée, des légumes et pommes de terre. On met le tout dans un plat allant au four et hop,[...]

Le lapin apprécie les cuissons longues dans un jus abondant, et le poiré parfume délicatement la viande sans trop la sucrer. Les petits pois apportent une[...]

Ingrédients : - 1 lapin coupé en morceaux - 1 oignon - 200 g de lardons - 6 petites carottes - une vingtaine d’oignons grelots - 2 capsules de cœur de[...]

Nous étions 9 blogueurs à être invités, un soir, à cuisiner le lapin. Chacun(e) de nous devait ramener un ingrédient (condiment ou épice) à proposer aux[...]

Nous étions 9 blogueurs à être invités, un soir, à cuisiner le lapin. Chacun(e) de nous devait ramener un ingrédient (condiment ou épice) à proposer aux[...]

1 lapin découpé ou 4 cuisses de lapin 1 bouteille de chimay capsule bleue (33 cl) 2 tranches de pain d'épices (50 g) 150 g d' abricots secs tendres 200 g de[...]

1 lapin 1 bouteille de vin rouge 600 g de carottes 600 g de pommes de terre 200 g de farine 10 baies de genièvre 1 oignon 3 gousses d'ail 10 cl d'huile 1[...]

1 lapin coupé en morceaux 300g de lardons fumés 300g de champignons de Paris frais 2 carottes 1 branche de céleri 3 échalotes 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de[...]

1 lapin 1 chou 8 petites pommes de terre épluchées 6 carottes 50 cl de vin blanc 3 bouillons cubes 2 oignons 3 - 4 c. à soupe de farine 3 c. à soupe d'huile[...]

1 lapin moyen désossé 1 petite carotte 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 ranches de thym frais 20 cl de vin blanc sec 20 cl de fond de veau 50 g de beurre sel,[...]

3 gros champignons 2 carottes 1 oignon 3 c. à soupe de crème fraîche liquide ½ lapin ½ bouteille de cidre brut 2 branches de thym 2 c. à soupe d’huile d’olive[...]

1 petit lapin de 1,2 kg 10 cl de vin blanc 2 échalotes 8 gousses d'ail 300 g de tomates 1 brin de marjolaine fraîche 1 brin de thym 1 pointe de sucre quelques[...]

1 Lapin 150 g de lardons fumés 250 g de champignons de Paris frais 3 ou 4 carottes 1 bocal d'olives vertes 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier Herbes de[...]