Lapin

1 lapin 200 g de pruneaux 1/2 l de vin rouge 60 g de farine 25 g de beurre Préparation ÉTAPE 1 Dégraissez le lapin et faites-le dorer dans le beurre. ÉTAPE 2[...]

1 lapin 50 g de beurre 1 verre de vin blanc sec 1 verre de moutarde forte 150 g de créme fraîche sel et poivre Préparation ÉTAPE 1 Coupez le lapin en morceaux[...]

lapin : 1 kg ail : 12 gousses basilic : 3 branches beurre : 25 g sel : 1 c. à café poivre du moulin Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 200°C. ÉTAPE 2[...]

4 cuisses de lapin 100 g d'olives vertes 100 ml de jus de tomate 1 oignon 150 ml d’eau 2 c. à soupe de fond de veau 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel Poivre[...]