Croissants avec cassis

Suite à mon défi Daring Bakers raté du mois passé, je suis restée sur mon appétit. Je voulais de bons croissants bien dorés et bien gonflés pour les farcir de[...]

Isabelle nous a présenté cette cochonne de recette dernièrement tirée du dernier bouquin de Martin Picard du PDC. C'est riche au delà du possible mais[...]

Ingrédients 1 cylindre de pâte de croissant Pillsbury 1 tasse de crème (pour cuisson ou 35%) 1 tasse de sirop d'érable 1/4 de tasse de cassonade Procédure[...]

Excellente recette facile à réaliser, elle se prépare en 2 temps 3 mouvements.   Ça sera un succès assuré.   Tous ceux qui me connaissent savent que c’est mon[...]

Le Croissant, un grand classique de la cuisine française... Mais en réalité, on en trouve aussi ailleurs, sous des formes un peu différentes. En Italie par[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 12 personnes Recette de la crème pâtissière aux amandes 300 g Crème pâtissière aux amandes Préparation 1 Croissants à la[...]

Aujourd'hui les cuistos on va parler sérieux, sérieux genre "on rigole pas". Car ce qui arrive est un des trucs dont je raffolais étant petit, et depuis que[...]

Croissants perdus sur compotée de rhubarbe et fruits rouges Aujourd'hui, je vous invite au brunch avec cette recette gourmande : une compotée de fruits chaude[...]

Aujourd'hui, on se fait plaisir ! un gros plaisir gourmand un truc de ouf ! au diable les régimes et les calcules de calories on veut du régressif, du qui[...]

Aujourd'hui les cuistos on va parler sérieux, sérieux genre "on rigole pas". Car ce qui arrive est un des trucs dont je raffolais étant petit, et depuis que[...]

Le Croissant, un grand classique de la cuisine française... Mais en réalité, on en trouve aussi ailleurs, sous des formes un peu différentes. En Italie par[...]

Je sais pas si c'était un truc local, comme la sombre affaire des pains au chocolat vs chocolatines, ou la brioche aux pralines appelée St-Genis dans certains[...]

1 pâte feuilletée pur beurre 50 g de chocolat noir de bonne qualité 30 g d' amandes entières 20 g de crème liquide Pour les rayures au chocolat (facultatives)[...]

6/7 croissants perdus 150 grammes de pépites de chocolat Pour la crème pâtissière : 400 ml de lait 5 jaunes d’ oeuf 80 grammes de sucre 20 grammes de farine[...]

1 pâte feuilletée 2 tranches de jambon blanc 1 oignon 150 g d'emmental râpé 100 ml de lait 30 g de farine 1 jaune d'œuf 10 g de beurre Préparation ÉTAPE 1[...]