Galette des rois sans boulgour menthe calmars

Aujourd'hui, je me permets de vous proposer à nouveau une recette de galette des rois, même si la fête des rois est déjà derrière nous...mais pourquoi ne pas[...]

Galette des rois de Pierre Hermé : - 2 rouleaux de pâte feuilletée (pur beurre) - 1 jaune d’oeuf - 1 peu d’eau Pour la crème d’amande : - 100 g de beurre mou[...]

Pour la pâte : - 2 rouleaux de pâte feuilletée faite maison ou prête à l'emploi pour la 1ère détrempe: - 140 g de beurre mou - 75 g de farine Pour la 2nde[...]