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Pour la pâte : - 2 rouleaux de pâte feuilletée faite maison ou prête à l'emploi pour la 1ère détrempe: - 140 g de beurre mou - 75 g de farine Pour la 2nde détrempe: - 17 g de farine - 7 g de fleur de sel - 40 g de beurre mou - 70 g d'eau - 1/4 de cuillère à café de vinaigre cristal [...]
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