Macarons avec mangue

Isabelle et Caro nous ont proposé un beau défi pour gagner le livre du groupe Modus Macarons. J'ai choisi de faire à la meringue italienne. Comme Kat l'a déjà[...]

Le mois de Novembre s'avère chaque année ( et encore plus depuis 3 ans ! ), un mois rempli de belles & joyeuses fêtes en famille. Va savoir ... J'adore le[...]

Il y a quelques temps, je suis allée avec Magali et Pierre-Yves à un cours de macarons  chez Sandra et Pascal  et voici le résultat Voici les proportions de[...]

Ah la folie des macarons n'est pas finie! Les vacances scolaires tirant à leur fin, mes vacances à moi commencent la semaine prochaine, quand mes zouzous[...]

En regardant une émission de cuisine bien connu la semaine dernière mon attention à été attiré par une recette de macarons foie gras chutney de mangue, j'ai[...]

La pâtisserie, finalement, c'est de la chimie et de la géométrie ... C'est pourtant tout ce que je détestais au lycée ! Il faut dire que cette fichue[...]

Quézako???? C'est un échange entre blogueurs de recettes sous forme d'une box, comme il en fleuri un peu partout et sur tous les thèmes... Donc pour nous ce[...]

Pour les coques des macarons : 100 g de blancs d'œufs 125 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre Colorant alimentaire orange (ou[...]

Marre des macarons ?  Ce blog n'est pas pour toi !  Et oui, les revoilà !  Maintenant que j'ai compris mes erreurs et que je maîtrise à fond ce biscuit rond,[...]