Macarons avec pain

Cela faisait un bout que je voulais essayer... Essayer le Yuzu (agrumes japonais). Pas facile de trouver ici cet extrait et encore moins l'agrume frais. Mais[...]

Et bah voilà, à force de farfouiller sur le net, sur Facebook  de voir les chefs d'oeuvre de certains, certaines...et ben c'est contagieux...ça donne envie de[...]

Et bah voilà, à force de farfouiller sur le net, sur Facebook de voir les chefs d'oeuvre de certains, certaines...et ben c'est contagieux...ça donne envie de[...]

Et bah voilà, à force de farfouiller sur le net, sur Facebook de voir les chefs d'oeuvre de certains, certaines...et ben c'est contagieux...ça donne envie de[...]

A l'approche de Noël, j'ai imaginé un macaron aux parfums d'hiver, un macaron avec une ganache chocolat noir épices, relevé par une pointe de confit d'orange.[...]

-Pour les coques au pain d’épices : 4 tranches de pain d’épice 125 g de poudre d’amande 4 blancs d’œufs 1 c. à café de jus de citron 225 g de sucre glace 30 g[...]

Pour les coques : 150 g de farine 100 g sucre 150 g de poudre d’amandes 45 g de cacao amer 30 g d’épices en poudre à pain d’épices 150 g de beurre 6 blancs[...]

Pour les macarons au pain d'épices : - des coques de macarons sans colorant - un mélange de quatre épices Pour la crème au pain d'épices : - 200 g de pain[...]

Pour les coques nature: 140 g de blanc d'oeuf 180 g de sucre 320 g de Tant pour Tant colorant Pour la ganache au pain d'épices: 750 cl de lait 3 bâton de[...]

Et bah voilà, à force de farfouiller sur le net, sur Facebook de voir les chefs d'oeuvre de certains, certaines...et ben c'est contagieux...ça donne envie de[...]

Dans mon congélateur j'ai plusieurs petites boîtes avec des blancs d'œuf et il était temps que je m'en serve. J'ai commencé avec 2 blancs d'œuf pour préparer[...]