Macarons - Avec des fruits de mer

Ingrédients (Pour 30 macarons) :   Macaronade : - 125g de blancs d'œufs - 225g de sucre glace - 110g de poudre d'amandes - 50g de sucre en poudre - Colorant[...]

La MIKAN ( 温州蜜柑) , aussi appelée  Mandarine Satsuma ou Unshu , est une mandarine japonaise . C'est un agrume sans pépins qui s'épluche assez facilement. Son[...]

Ma mère m'a acheté une plaque en silicone pour macaron et de ce fait j'ai décidé d'en refaire :-) !! J'adore ceux au chocolat mais je voulais changer de[...]

Je ne poste pas souvent de nouvelles recettes de macarons, car pour tout dire, j'en fais déjà tellement en atelier que je n'ai plus toujours l'envie d'en[...]

Cela fait un moment que je n'ai pas mis de recette de macarons en ligne et pourtant, ce n'est pas faute d'en faire des centaines par mois!! Que ce soit pour[...]

Je livre ici toutes les astuces pour réussir au mieux les macarons. Je ne cache pas qu'il faut un léger coup de main mais aucune réelle difficulté[...]

Après le succès de l' Assassin , le gâteau que j'ai mis au point à base de caramel et de chocolat (qui donne une texture incroyable si l'on utilise le moule[...]

Une nouvelle recette de macarons sur mon blog. Cette fois je vous donne ma recette de macarons au praliné. Une valeur sûre pour cette saveur classique[...]

Voici les macarons au chocolat blanc et aux framboises, avec une pointe de géranium pour ceux qui le souhaitent. Une recette que j'ai fait un peu au hasard![...]

Voici une nouvelle recette de macarons! Je vous propose ma version café-chocolat. Il s'agit cette fois de coques de macarons aromatisées au café (la couleur[...]

Les voilà les macarons au citron!! Depuis le temps que l'on me demande la recette, cette fois c'est fait! Il a fallu que je trouve la solution pour que le[...]

Macaron inédit : le premier que je créé, en m'appuyant de la recette des coques de bases que je connaissais. C'est une association un peu inhabituelle, qu'il[...]

Les troisièmes macarons, troisième saveur. Encore une fois très appréciés, un peu plus sucrés que les précédents à cause du caramel. La recette ressemble[...]

Le deuxième parfum de macarons, après chocolat , pistache ! Je les ai fait le weekend dernier, on avait de la visite et c'était top pour aller avec le café.[...]

Ma troisième recette de macarons, c'est la bonne ! Au fur et à mesure des essais, on apprend de nouvelles choses, et en regardant des articles sur internet,[...]