Macarons sans griottes basilic

Monsieur FaisPéterLaRecette a eu l'excellente idée de m'offrir pour mes 35 ans un cours de cuisine (enfin des). L'occasion d'apprendre la technique des[...]

Après les macarons au citron d'hier, je continue sur ma lancée avec ceux à la pistache, qui sont à tomber par terre! Ils sont de ceux qui ont le plus de[...]

Ceux qui ne le savent pas encore vont vite s'en rendre compte, je suis totalement accroc à ces petits coques gourmandes à souhait!!!! C'est d'abord[...]

Cuisinières, cuisiniers, Noël arrive à grands pas, et son lot de petites douceurs avec lui. Alors pour les adeptes (surtout les initiés), je propose des[...]

Coucou les Gourmands, c'est Morgane... Aujourd'hui je vous propose une recette sucrée que j'adore...les macarons. Loin de moi, la prétention de concurrencer[...]

Pour 2 macarons géants: Biscuit macaron rose: 2 fois 50g de blanc d’œuf vieillis et à température ambiante, 150g de poudre d’amande 150g de sucre[...]

Pour environ 50 coques Ingrédients : Pour les coques : 210g de sucre glace 125g de poudre d'amandes 3 blancs d'œufs(100g) 30g de sucre semoule 1 pointe de[...]

Voilà mes dernières recettes de ganaches pour les macarons. Il s'agit de la ganache citron (très goûtée ! ) et la ganache aux framboises (parfumée ! ) La[...]

Comme vous l'avez compris je suis en pleine découverte de la cuisine "à la pistache" !! Une dernière recette et après j'vous embête plus !! (jusqu'à la[...]

Vous connaissez ma devise en cuisine : rien ne se perd tout se recycle ! Il me restait du crémeux pistache et du confit de cerises après mes choux alors j'ai[...]