Macarons avec oeuf

Le 20 mars prochain , nous serons le 1er jour du printemps, mais aussi et surtout, pour nous tous et toutes GOURMANDS/GOURMANDES qui le revendiquons et[...]

J'avais testé une recette de macarons à la meringue française et ça avait très bien marché la première fois.  La deuxième fois que j'ai voulu essayé...le[...]

Il y a quelques temps, je suis allée avec Magali et Pierre-Yves à un cours de macarons  chez Sandra et Pascal  et voici le résultat Voici les proportions de[...]

Je livre ici toutes les astuces pour réussir au mieux les macarons. Je ne cache pas qu'il faut un léger coup de main mais aucune réelle difficulté[...]

Le deuxième parfum de macarons, après chocolat , pistache ! Je les ai fait le weekend dernier, on avait de la visite et c'était top pour aller avec le café.[...]

Ingrédients pour une centaine de coques (recette de Ladurée) : 275 g de poudre d'amandes 250 g de sucre glace 6 blancs d'oeufs + 1/2 blanc (180g + 15 g) 210 g[...]

Aujourd'hui, je reviens avec une recette de macarons...qui a donné un résultat pas mal, avec des coques brillantes et une crème de pistache à la texture et au[...]

Source: Les casseroles de Carole Pour 26 macarons (bon, j'avoue que j'aurais pu en avoir + car certains sont assez larges et d'autres assez épais): 3 blancs[...]

Macarons pistache - crème de marrons En octobre, le site recettes.de nous propose d'explorer les bois à la recherche de découvertes culinaires, pour le[...]

Cuisinières, cuisiniers, Noël arrive à grands pas, et son lot de petites douceurs avec lui. Alors pour les adeptes (surtout les initiés), je propose des[...]

En mode "je rattrape mon retard", j'ai trouvé quelques recettes qui trainaient dans mon bazar, dont celle ci que je voulais vraiment partager, tant on s'était[...]

Les ingrédients pour une vingtaine de macarons pour les coques 70 g de blanc d'oeuf (2 blancs) 98 g d’amandes en poudre 98 g de sucre glace 29 g de sucre[...]

Bonjour !! Bon, d'ici peu, je vais penser à faire une recette salée ... Mais c'est vrai qu'en ce moment, j'ai un penchant pour les gourmandises sucrées ♥[...]

Les ingrédients pour une vingtaine de macarons pour les coques 70 g de blanc d'oeuf à température ambiante (2 blancs) 98 g d’amandes en poudre 98 g de[...]

Voilà mes dernières recettes de ganaches pour les macarons. Il s'agit de la ganache citron (très goûtée ! ) et la ganache aux framboises (parfumée ! ) La[...]