Macarons

Après cette recette, je vous propose la version de Marie-Claire Frédéric . Tirée du livre "La ronde des Macarons". Pour accompagner cette délicieuse[...]

  La mode est aux macarons, mais j'aime pas trop les macarons. Enfin, si je les aime mais lorsqu'ils sont bruns, craquelés, comme quand j'étais petite. Élevée[...]

Les macarons et moi, c'est une longue histoire...L'année dernière, j'ai décidé d'en faire en adoptant tour à tour la recette à la meringue française, puis[...]

Vacances gourmandes. Du temps libre à la maison, c'est l'occasion de passer à la réalisation de recettes que je regarde depuis longtemps. Premier round: les[...]

La confiture de lait, mmmmh, quelle douceur! Toujours avide de découvrir de nouvelles saveurs, j'en avais une fois acheté dans mon supermarché, histoire de[...]

C'est sous un soleil Azur que nous avons passé notre dernier jour en France avant de rejoindre l'Italie. A la recherche d'une activité gastronomique pour ce[...]

Le grand classique que tout le monde aime, le favori des macarons! C'est vrai qu'avec son coeur moelleux de caramel tendre relevé par le goût du beurre salé[...]

Voici ma version très personnelle des macarons vanille. Je ne sais pas combien de fois j'ai expérimenté cette recette pour arriver à ce résultat. Je voulais[...]

Difficile de trouver une recette de macaron aux pistaches, j'ai donc combiné plusiseurs recettes. Je suis arrivé à ce résultat qui donne un excellent goût[...]

Ingrédients : 90 g de blanc d'oeuf 125 g de poudre d'amandes 210 g de sucre glace 40 g de sucre en poudre 1/2 c à thé de colorant en poudre vert pistache[...]

Ingrédients pour les coques : 100 g de blanc d'oeufs 125 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace 100 g de sucre en poudre (2x50g) 1/2 cc de colorant[...]

Parce que j'avais envie de faire des macarons mais pas envie d'y passer 3 heures... Ingrédients pour 10 macarons : 1 blanc d'oeuf même pas séparé du jaune[...]

Ingrédients : Les coques : 3 blancs d'oeufs 205 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 30 g de sucre 1 cs de préparation pour cappuccino cacao La crème :[...]

Ingrédients : Pour les coques : 3 blancs d'oeufs (séparés des jaunes depuis quelques jours) 210 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 40 g de sucre[...]

Depuis le temps que j'avais envie d'en faire, ça y est je me suis lancée. Il y eut un livre offert à Noël puis une visite d'un copain à Nantes qui était chaud[...]