Macarons

Although, I have proven to be a daring bakers in every sense of the term, the thought of making Macarons always filled me with immense apprehension. The only[...]

Comment résister aux Macarons? Ils sont ronds, mignons et surtout ils sont bons ! Pour cette recette comme pour les Meringues, j’utilise des blancs d’œufs[...]

Versione italiana più giù Chose promise chose dûe! J'ai donc farci mes macarons verts de Pierre Hermé avec une ganache au coco de Christophe Michalak issue de[...]

Versione italiana più giù Je vous ai déjà parlé des macarons et de leur magie (et ce n'est pas fini) . J'utilise le plus souvent les recettes de Pierre Hermé[...]

... ou l'aventure "macaronesque" version salée ... parce que le fantasme du macaron est , chez moi, récurent et que l'expérience me rebute un peu ( plutôt[...]

Voici une des saveurs de macarons que j'ai faite pour Noël. Ils goûtent bien la mélasse et juste assez les épices. Un bon petit goût du temps des fêtes ! 20[...]

Je dois vous avouer un truc. J'ai déjà fait des macarons dans le passé, mais toujours de la façon paresseuse (sans rien tamiser, pas de poche à douille, etc.)[...]

Cette recette provient du site Le journal des femmes . Honnêtement, je suis pas mal fière du résultat ! Bon, c'est sûr que si je mettais ma paresse de côté la[...]

J'en suis à ma deuxième recette du livre Pâtisseries maison . La première étant un gâteau au pavot d'Oli, qui soit dit en passant a été un parfait désastre...[...]

La recette me vient de l' Atelier de Cuisine Gourmande - 100 gr d'amande en poudre (le mieux, pour le goût est de les mettre en poudre soit même dans un[...]

Voici trois de mes macarons du Temps des fêtes. Je vous avais déjà présenté ceux au pomme de pré . J'en ai aussi fait au chocolat et piment d'Espelette que[...]

N’est-ce pas joli cette appellation? Pomme de pré Je ne connaissais pas… ce sont des canneberges sauvages. Je ne connaissais que celles cultivées. Qui sont[...]

Une bonne recette de macarons chocolatés. Encore meilleur que mes premiers. Les meilleurs que j’ai fait jusqu’à maintenant! C’est la première fois que je mets[...]

L’érable ici, c’est une question de famille... Certes mon grand-père ne tient plus cabane, mais « Patriarche Gourmand » fait encore sa production personnelle à[...]

On fête la rentrée au champagne!!! Retour en classe oblige. Demain. Déjà. On fête alors la rentrée au champagne… De jolis macarons d’une couleur fort connue,[...]