Macarons avec œufs

Macarons me revoilà ! Enfin je n'ai jamais vraiment arrêté d'en faire en vrai mais depuis deux mois, je n'avais pas testé de nouvelles saveurs. Ceux-ci sont à[...]

Quelle galère cette épreuve!! Je l'attendais pourtant avec impatience...  Le résultat ne fut pas si catastrophique que ça mais que de péripéties pour y[...]

On peut faire plein de choses quand on a trop de blancs d'oeufs ... y compris des macarons. Entendons-nous bien, si je fais des macarons, c'est juste pour ne[...]

Comme je vous l’ai dit dans mon dernier article, je prends possession de la cuisine dans ma nouvelle maison mais vu l’équipement et le manque de place[...]

Macarons au chocolat Je vous présente aujourd'hui la recette que j'utilise pour faire mes macarons qui m'ait inspirée par le site de Pure Gourmandises, un[...]

Vous connaissez ma devise en cuisine : rien ne se perd tout se recycle ! Il me restait du crémeux pistache et du confit de cerises après mes choux alors j'ai[...]

Comme je vous l’ai dit dans mon dernier article, je prends possession de la cuisine dans ma nouvelle maison mais vu l’équipement et le manque de[...]

Non seulement j'adore l'association chocolat framboise , mais la couleur rose framboise Est the couleur pour moi , elle reflète l'amour, le chic et surtout la[...]

Ingrédients pour la meringue italienne : - 150 g de poudre d' amandes - 150 g de sucre glace - 60 g+60 g de blancs d’ oeufs (60 g de blancs correspond environ[...]

Pour les macarons : 210 g de sucre glace 150 g de poudre d'amande 90 g de sucre semoule 5 œufs 2 gouttes de colorant alimentaire rouge Pour la garniture : 100[...]

-Pour les coques : 900 g de sucre glace 420 g blancs d'œufs 30 g de blancs secs (blancs d’œufs en poudre) 420 g de poudre d' amande 100 g de sucre semoule[...]

Le week-end dernier, j'ai pris mon courage à deux mains... assez reculé, il fallait refaire une essai! Je veux parler des macarons... Je me décourage[...]