Macarons

Une nouvelle recette de macarons salés, une totale improvisation mais un résultat super, ces macarons sont très bons et on eu beaucoup de succès. Je les ai une[...]

Meringue italienne, clap, deuxième !! . . . Quand je prépare une ganache montée, les coques à la meringue Française ont tendances à devenir vraiment fragile[...]

Vous devez le savoir, si vous suivez ce blog depuis un moment, j’éprouve un réel plaisir à me lancer dans une opération « macarons »…[...]

Une nouvelle recette de macarons salés, que je n'ai pas pu goûter car j'ai fait ces macarons à la demande d'un collègue de boulot de mon mari qui faisait un[...]

INGREDIENTS Pour environ 15 petits macarons: 20 g de chocolat en poudre 240 g de sucre glace 1 sachet de 125 g de poudre d'amandes 3 blancs d'œufs sel de la[...]

La recette: 110 g de sucre en poudre 2 œufs entiers 170 g de poudre d'amande Battre les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux,[...]

Dans mon coin de pays il est rare de trouvé des formations culinaires. Aussi quand j'ai vu passé une formation de macarons , je me suis dit c'est ta chance ma[...]

OU COMMENT RÉUSSIR DES MACARONS (à peu de choses près...) Aujourd'hui, je poste enfin un article sur les macarons. Il faut dire que ce petit gâteau m'a donné[...]

Ce que je préfère dans mon blog c'est les rencontres qu'il m'a permis de faire, découvertes, échanges, partages, . . . Comment aurais-je pu croiser Kath[...]

Les macarons n'ont pas besoin de présentation, c'est du bonbon...du plaisir en bouche...et une belle façon de faire plaisir à quelqu'un :) J'ai fait de petites[...]

Petit coup de coeur pour ces macarons réalisés avec mes clientes lors d'un atelier Macarons au Cook'in ! Et oui, au Cook'in, c'est vraiment très rapide ! Je[...]

Il y a des traditions que l'on ne peut pas omettre. Comme le fait d'apporter des gâteaux au travail pour fêter son anniversaire avec ses collègues ;-) Quoi de[...]

INGRÉDIENTS: 90g de blancs d'œufs 125g de poudre d'amandes 125g de sucre glace 80g de sucre glace quelques m&m's 2 c à soupe de crème épaisse 200 g palets[...]

Coupe du monde au Brésil oblige voici une recette de Macarons au chocolat blanc pour soutenir notre équipe ! Des Macarons "Allez les bleus" à déguster devant[...]

Tout le monde en a un peu ras le bol de ces mignardises vues et revues. Mais quand on aime faire la pâtisserie, on souhaite maîtriser toutes les techniques.[...]