Macarons avec maïs

L’envie de « macaronner » m’a repris il y a peu ! Il faut dire, j’avais très envie de tester dans un macaron le chocolat blond[...]

Lors de ma dernière session macarons, j’ai eu envie de varier les plaisirs et de découvrir deux types de ganaches différentes… Initialement, je[...]

Meringue italienne, clap, deuxième !! . . . Quand je prépare une ganache montée, les coques à la meringue Française ont tendances à devenir vraiment fragile[...]

Lors de ma dernière session macarons, j’ai eu envie de varier les plaisirs et de découvrir deux types de ganaches différentes… Initialement, je[...]

La pâtisserie, finalement, c'est de la chimie et de la géométrie ... C'est pourtant tout ce que je détestais au lycée ! Il faut dire que cette fichue[...]

J'ai eu une chouette journée d'anniversaire : un petit garçon qui souhaitait me cuisiner des macarons et une grande fille qui avait pour mission de s'occuper[...]

Quiconque n'aime pas les macarons n'a jamais goûté à la bombe gustative inégalée qu'est le macaron Mogador de chez Pierre Hermé . IMPOSSIBLE de ne pas aimer[...]

Pour les 1 an du fils d'une de mes connaissances, il m'a été demandé de réaliser des macarons à la fleur d'oranger. Je n'en avais jamais fait auparavant et je[...]

Ce sont mes macarons d'anniversaire mais vous pourrez tester les recettes pour la Saint-Valentin, car c'est une belle activité à faire avec son amoureux. Rien[...]

Ce dimanche c'était les 50 ans de notre Papa, il a donc organisé une grande fête, tout le monde était déguisé, on a bien rigolé, bien bu et bien mangé[...]

Vous connaissez sûrement ces célèbres chocolats en forme de carrés garnis de menthe et emballés dans d'élégantes petites pochettes noires. Eh bien, je les[...]

Vous connaissez sûrement ces célèbres chocolats en forme de carrés garnis de menthe et emballés dans d'élégantes petites pochettes noires. Eh bien, je les[...]