Brioche sans cookies faisan

Je suis repartie dans une période boulange, 1 à 2 fois par semaine. Mes collègues sont contents le lundi ;) Nouvelle version de brioches fourrées, après pommes[...]

Pour la pâte préparée à la machine à pain : 120ml de lait 75ml d’eau 1 oeuf 30ml d’huile de tournesol 25g de sucre en poudre 400g de farine 1[...]

Pour une belle brioche Etoile à la confiture (IG bas - phase 2) 450 g de farine de grand épeautre intégral 50 g de gluten 80 g de margarine colza / coco marque[...]

Mardi c'était mon anniversaire donc comme le veut la tradition j'ai apporté des douceurs pour la pause café du boulot. J'ai préparé cette brioche tressée à la[...]

La semaine dernière mon parrain et ma marraine m'ont fait une belle surprise en me disant qu'ils m'avaient réservé les dernières cerises de leur cerisier.[...]

Je ne sais pas vous, mais à chaque fois que j'ai envie de faire une brioche , je n'ai jamais ni lait , ni œufs (ou pas suffisamment). Il faut dire que je[...]

Bonjour, Encore une brioche , mais celle-là a un petit plus. A la place d'une partie du lait, j'ai mis du jus de clémentine. Brioche parfumée à la clémentine[...]

Cela faisait quelques temps que je n'avais pas fait de brioche. Je me suis rattrapée avec deux belles brioches aux pommes et au caramel (ma grande voulait[...]

Aujourd'hui c'est le jour de la Battle Food #38. La Battle Food est un défi culinaire créé par Carole du blog Sunrise Over the Sea . Cette édition est[...]

Coucou tout le monde, Depuis quelques temps, j'avais envie de manger une brioche aux fruits alors voilà c'est chose faite. J'espère que cette recette, vous[...]

Pour la pâte : 140ml de lait 80g de miel liquide 1 bonne pincée de sel 70ml d’huile d’olive extra 2 oeufs 480g de farine 1 sachet de levure de boulangerie (Le[...]

- 2 oeufs (110 g) - 115 g de beurre - 45 g de lait - 2.5 cuillères à soupe de cassonade - 280 g de farine T65 du Moulin Roos de Rosenau - 1.5 cuillère à café[...]

3 jaunes d'oeufs 20 centilitres de lait 70 grammes de sucre semoule 1 c à café de sel 525 grammes de farine (type 45) 25 grammes de levure de boulanger (ou[...]

Il y a quelques mois, je vous publiais une recette de pains au chocolat bicolores et bien je reviens cette fois-ci avec une brioche feuilletée bicolore. J'ai[...]

Pour la pâte préparée à la machine à pain : 2 œufs 50g de sucre 120g de beurre fondu 2 pots de flanby vanille caramel (2x105g) 600g de farine 1 sachet de[...]