Brioche sans caramel genièvre pintade

English version available here! Je sais pas vous mais moi quand j’entends « Brioche sans beurre » , ça m’intrigue ! Et tout ce qui m’intrigue en cuisine, faut[...]

Pour revenir dignement parmi vous, mes fidèles lectrices et ...lecteurs, il n'en fallait pas moins que le "must do" du moment, que l' on voit partout, à[...]

Brioche au foie gras. Retour aux sources. Ingrédients pour 6 personnes. 300g de foie gras frais ¼ de l de cognac 1 sachet de gelée instantanée 1 c à s de[...]

Me baladant à la Fnac ce weekend, j'ai vu que Michalak avait sorti un dernier livre. Je n'ai pas encore craqué à ce jour, vous si ? Comment est-il ? Quoiqu'il[...]

J'adore la brioche garnie de chocolat, mais je n'aime pas trop la texture de celle du commerce. C'est en repensant, à ma brioche roulée à la cannelle , que[...]

J'adore la brioche garnie de chocolat, mais je n'aime pas trop la texture de celle du commerce. C'est en repensant, à ma brioche roulée à la cannelle , que[...]

Ingrédients : 190g de farine 4g de sel fin 30g de sucre semoule 10g de levure fraiche 13cL de lait 3,5cL d'huile d'olive (il explique que l'on peut aussi[...]

Pour la pâte préparée à la machine à pain : 150ml de lait 150g de beurre fondu tiède 1 oeuf 45g de sucre en poudre 375g de farine 1 sachet de levure de[...]

Le "must do" du moment, que l' on voit partout, à savoir : La brioche express de Khala ! Une brioche presque magique : Pas de pétrissage, ni temps de repos ![...]