Brioche sans myrtilles cassonade

La semaine juste avant les vacances de Noël a été fort occupée à l'école. Le lundi, nous avons fait des biscuits pain d'épices , le mardi, c'était le gala PEP[...]

Le frère Victor-Antoine d'Avila-Latourette vient de sortir son 6ème ouvrage : Les bons petits plats du monastère publié chez les Éditions de l'Homme . Le[...]

Philo faisait cette brioche à la machine à pain , j'ai préféré la faire au mélangeur, parce que lui, est toujours sur mon comptoir et que je n'ai pas besoin[...]

J'ai eu la bonne surprise de découvrir un pain de sucre d'érable au congélateur. Je ne sais pas qui l'y a mis mais je sais que ce n'est pas moi, sinon, il n'y[...]

Devinez ce que j'ai fait dimanche dernier avec le temps de crotte que nous avons eu ? J'ai boulangé ! Le temps s'y prêtait d'autant plus que mon mari avait[...]

Le fromage blanc n’est ni un yogourt grec, ni un fromage cottage, mais plutôt un fromage crémeux. D’origine française, il possède une consistance[...]

J'ai profité d'avoir beaucoup d'oeufs de mes poules heureuses d'être élevées en plein air, pour faire ma brioche préférée, celle que je décline à tous les[...]

L'éponge 1/3 tasse ( 80 ml ) de lait tiède ( 100F-à 110 F ) 2 et 1/4 cuillères à thé de levure de boulanger déshydratée 1 oeuf 2 tasses ( 240 g ) de farine[...]