Brioche sans poivron aubergine beurre lait

Envie de boulange !!! Voici une délicieuse brioche à base fromage    trouvée sur ce blog . A vrai dire, c'est une brioche au goût sucré/salé. La mie est très[...]

Une farce fait de boeuf haché, bacon, oignons et fromage cheddar est étalé sur une pâte à croissant et puis enroulée. Le tout est ensuite enfourné.[...]

Pour aider les futurs étudiants en CAP Pâtisserie (vous vous reconnaîtrez les filles ;) ), voici un récapitulatif des formes réalisées avec la recette de la[...]

Cuando no tengo mucho tiempo para pasteleria, o que querio una brioche para mi desayuno, llamo a mi panificadora.. y siempre me regala con algo bueno, hecho[...]

Une brioche sans gluten trop bonne avec sa mie bien aérée et qui ne s'effrite pas.  Et elle était encore moelleuse après 2 jours, ce qui est rare pour du sans[...]

Para acabar a semana trago-vos uma brioche em formato de rosas, eu sei... faço muitas brioches mas cà em casa os garotos reclamam para o pequeno almoço e com[...]

  Je vous avais dit que je la referai !!! Et que je ne la raterai pas !!! Chose promise, chose due, voici donc ma brioche à effeuiller, au chocolat toujours. [...]

Aujourd’hui c’est une fougasse briochée que je vous propose, selon mon inspiration du moment. Les ingrédients pour 2 pièces : 240 g de farine 55 260 g de[...]

L'eau de Coco toute fraîche que l'on récupère quand on casse une noix de coco, m'inspire pour de nouveaux essais culinaires. C'est une eau  riche de vertus![...]

En vacances, ma tournée des boulangeries de Nantes continue. Et notamment ma recherche de la brioche parfaite. Les épisodes précédents pour ceux qui auraient[...]

Depuis quelques mois j'ai décidé de me mettre en quête de la brioche parfaite. Une qui aura le goût le plus proche de celle que mon grand-père (boulanger de[...]

Plein les bottes des cloches ? Fi des œufs en chocolat ? À mort les lapinous ? J’ai ce qu’il te faut Voyageur : cette année, pour Pâques, on part en voyage au[...]

Il y a parfois des jours où il serait préférable de s'en tenir  aux versions habituelles plutôt que de vouloir innover à tout prix. C'était le cas ce jour-là[...]

Ingrédients  Pour une douzaine de brioches 300 g d’eau 500 g de farine 1 cube de levure de boulanger fraîche 1 CAS de sucre 1 CAS de saindoux 1 CAC de sel[...]

Il faut que je vous raconte le pourquoi de cette brioche. C'est au départ un échange, un partage culinaire au sein d'une jeune communauté de passionnés de[...]