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Trouvé 2 recettes
Sur le magazine Régal de Novembre 2012, cette brioche m'avait tapé dans l'oeil mais le temps m'avait manqué... Heureusement, j'avais laissé une petite note sur[...]
Source: jenveuxencoreplus.blogspot.com![Brioche sans gluten à la farine de châtaigne,[...]](/cache/03/03c7aeac0c206e938c5b55d1ef0c778b.jpg)
Pour faire cette brioche, j'ai testé une méthode appelée le poolish. Ce procédé permet de diminuer la levure, on obtient plus de moelleux et une mie plus[...]
Source: gourmandesansgluten.blogspot.com
