Brioche

Nouvelle recette de brioche, cette fois ci à la pâte à tartiner. Je n'ai pas eu la chance d'y goûter mais les collègues de p'tit mari ont beaucoup aimé. A vos[...]

Elle est partout sur la "blogosphère", j'étais donc obligée de l'essayer !!!! Et bien résultat : un vrai délice !!! Ingrédients : - 20 g de levure fraîche de[...]

Je me mets petit à petit à la "boulang". Pour cette première recette je n'ai pas pris de risque et j'ai testé la brioche de campagne de la marque Francine[...]

Comme chaque mois je participe avec plaisir au défi lancé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Sandra « Encore un gâteau » pour[...]

Pour cette nouvelle Escapade en Cuisine , le thème choisi était : " Je suis dans le pétrin ! ". De la boulange donc, et j'ai dû aller piocher une recette chez[...]

Bonjour les gourmands ! Pour le week end je vous propose une brioche ULTRA moelleuse et divinement bonne que j'ai découvert sur le blog d'Annie - By Acb 4 You.[...]

Brioche au yaourt et à l'huile extra moelleuse Une délicieuse recette trouvée sur le net avec vidéo , qui m'a d'abord intriguée.. Yaourt et huile..jamais testé[...]

La veille, préparer la pâte à brioche en mélangeant la farine , le sucre et la levure boulangère dans un robot.[...]

Dans le bol du robot-pétrisseur , verser la levure, le sucre cassonade, la farine, l'eau tiède. Mélanger avec une spatule . Laisser lever pendant 15 minutes[...]

A faire la veille, le soir. Dans le bol du pétrin , ajouter la levure, l'eau, le sucre, la farine. Mélanger la préparation dans le bol du robot pétrisseur,[...]

Pour environ 8 à 10 pièces: 15 ml de lait 1 càc de sel 420g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure de boulanger 60g de sucre 160g de beurre mou Pour la crème[...]

Pour la pâte : 140ml de lait 80g de miel liquide 1 bonne pincée de sel 70ml d’huile d’olive extra 2 oeufs 480g de farine 1 sachet de levure de boulangerie (Le[...]

Base: 120g de sucre 1 zeste de citron 1 zeste d' orange 70g de lait 1 sachet de levure de boulangerie 1 càc de sucre 130g de farine La brioche: 60g de lait[...]

- 250 g de lait tiède - 10 g de levure fraîche en cube - 50 g de sucre - 475 g de farine blanche - 1 cuillère à café de sel fin - 125 g de beurre mou[...]

- 2 cuillères à café de levure boulangère - 400 g de farine - 50 g de sucre - 1 cuillère à café de sel - 70 g de beurre en morceaux - 1 cuillère à café et 1/2[...]