Brioche avec rhum

Je vous avais déjà dit qu'en ce moment j'étais dans ma période brioche... Aujourd'hui avec du tofu soyeux qui donne une texture très légère. Ingrédients: 400[...]

- 80 ml de lait - 1 oeuf battu en omelette - 350 g de farine T65 - 50 g de yaourt - 1 sachet de levure de boulanger - 1/2 cuillère à café de sel - 20 g de[...]

POUR UNE BRIOCHE DE 1 KG: - 24 cl de lait - 60 g de beurre mou - 2 oeufs battus - 1 cuillère à café de sel fin - 100 g de sucre en poudre - 600 g de farine[...]