Bouchées avec citron

Le plus difficile pour cette recette est de trouver les fameuses feuilles de pâte Won Tron. Pour ma part, quand j'en trouve dans les épiceries asiatiques,[...]

De délicieuses bouchées aux couleurs de l'Italie Nice n'est pas loin de l'Italie, alors l'inspiration est là ..  le soleil se prête à une cuisine pleine de[...]

J’avais invité une amie à dîner (il faisait très beau ce jour là) ; pour profiter le plus possible de sa présence j’ai concocté un apéro dînatoire raffiné et[...]

recette de Lydia Egloff, qui la qualifie de technique, et la situe, au-delà de la  lorraine , dans le patrimoine gastronomique français (Cuisine du terroir[...]

De délicieuses bouchées aux couleurs de l' Italie A servir aussi bien en amuse-bouches lors d'un apéritif qu'en accompagnement d'un plat de pâtes Nice n'est[...]

De délicieuses bouchées aux couleurs de l'Italie Nice n'est pas loin de l'Italie, alors l'inspiration est là .. le soleil se prête à une cuisine pleine de peps[...]

Vous n'avez pas encore trouvé votre menu de Noël ? Pas de panique ! Si vous aimez les bouchées à la reine, vous pouvez tout à fait réaliser cette recette le[...]

1 pâte feuilletée (ronde) 1 pavé de saumon 16 asperges Pistou (ail , basilic, huile d’olive, sel et poivre) Graines de sésame Gruyère rapé Jus de citron Sel[...]

Pour la ganache Mogador montée : - 80 g de pistoles de chocolat au lait (cacao Barry 40.5%) - 20 g de pistoles de chocolat noir (cacao Barry 66 %) - 45 g +[...]

250 g de crevettes roses décortiquées 4 bouchées à la reine 75 g de champignons de Paris 10 g d'oignons persil aneth 2 c. à soupe de jus de citron 25 cl de[...]

1 à 2 carottes 100 g de chou blanc 1 pak choï 1 tomate 100 g de chou rouge 10 à 12 pâtes à raviole 2 cm de citronelle 3 cuil. à soupe de sauce soja sucrée 2[...]

fromage Selles-sur-Cher : 1 saumon : 100 g courgette : 2 belles bouillon de légumes : 1 dl gélatine : 0.5 feuille fleur de sel poivre du moulin jus de citron[...]

40 g de jus d'orange (ganache) 50 g de jus de carottes (ganache) Le zeste d'1/2 orange (ganache) Le zester d'1/2 citron vert (ganache) 225 g de chocolat blanc[...]

Pour les bouchées: 1 pot de yaourt (à utiliser comme unité de mesure) 2 pots de semoule moyenne ou grosse 1/2 pot de sucre 1 pot de noix de coco pilée 1 œuf[...]

Pour changer des cacahouètes, des chips ou autre cochonnerie apéritive, voici une petite idée sympa pour le grignotage de l'apéritif! C'est aussi une bonne[...]