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40 g de jus d'orange (ganache) 50 g de jus de carottes (ganache) Le zeste d'1/2 orange (ganache) Le zester d'1/2 citron vert (ganache) 225 g de chocolat blanc (ganache) 60 g de farine (la pâte) 45 g de beurre (la pâte) 35 g de sucre (la pâte) 1 jaune d'oeuf (la pâte) [...]
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