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Trouvé 2 recettes
![Rognons de veau poeles emulsion de moutarde a[...]](/cache/b1/b19b68a3a6751e37c9b2305a8de576f4.jpg)
Ingrédients: 800 gr de rognons de veau, 1 càs de moutarde à l'ancienne, 3 cl de cognac, 15 cl de crème, 1 pincée d'agar agar, 15 cl de jus de veau ( eau +[...]
Source: ptitchef.com
La recette qui a le plus de succès sur ce blog est celle des rognons de boeuf à l'ancienne. Alors, je propose une autre recette de rognons avec des champignons[...]
Source: cuisinedisca.blogspot.fr
