Madeleines - Avec de la viande hachée

Un grand classique très simple mais qui demande du bon matériel et beaucoup de repos. Autrefois, j'utilisais les moules en fer qu'il fallait beurrer et fariner[...]

Ce petit gâteau en forme de coquille bombée, indéniablement associé à Marcel Proust, a emprunté le prénom de sa créatrice. La petite servante qui en[...]

Cela faisait longtemps que je n'avais pas préparé de madeleines . Je les ai parfumées à l'eau de rose cette fois-ci et c'était bien bon. Je précise à nouveau[...]

Cela fait un petit bout de temps que je n'ai pas préparé de madeleines . Cette fois, je les ai parfumées à la vanille et à la fleur d'oranger et c'était bien[...]