Blanquette sans coquillettes marjolaine oignon

Je suis abonnée depuis peu au magazine Vital et à son supplément Vital Food, où j'ai trouvé cette belle recette de blanquette de saumon. Déclinaison de la[...]

4 pavés de saumon 8 poireaux (moyens) 1 noisette de beurre 1 sachet de préparation pour court bouillon (vin blanc-légumes) Sel Poivre Pour la sauce crémeuse :[...]

Pour la blanquette: - 1 belle saumonette - 12 crevettes roses - 1 échalote - 1 poireau - 4 navets - 4 carottes - 4 pommes de terre Vitelotte - 1 cuillère à[...]

- 2 filets de saumon surgelés - 12 moules surgelées (Picard) - 200 g de champignons de Paris émincés - 1 poireau - 1 carotte - 1 échalote - 2 cuillères à[...]

- 4 filets de saumon - 500 g de crevettes - 1 tablette de court bouillon - 50 g de beurre - 50 g de farine - 1 jaune d' oeuf - 2 cuillères à soupe de crème[...]

- 500 g de filets de perche - 4 carottes - 1 blanc de poireau - 3 cuillères à soupe de maïzena - 4 pommes de terre - 1 cube de bouillon de légumes - 2[...]

- 500 g de saumon - 1 beau poireaux - 4 carottes - 1 citron bio - 1 orange bio - 4 grains de poivre noir - 4 clous de girofle - gros sel Pour la sauce: - 20 g[...]

1 kg de saumon 1 maquereau 1 kg de poireaux 10 cl de vin blanc 50 g de beurre 50 g de farine 20 cl de crème fraîche sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Epluchez[...]

500 g saumon frais 200 g moules 200 ml vin blanc 200 ml eau 1 cube bouillon de poissons 20 g huile d'olive 200 ml crème liquide entière 1 c. à soupe maïzena 3[...]

- un lapin de 1.300 kg environ - 4 carottes - 4 poireaux de petites tailles - 100 g de lardons - 1 verre à liqueur d'eau de vie de Mirabelle - 1 canette de[...]

24 noix de Saint-Jacques (600g) + les barbes 3 échalotes 1 blanc de poireau 2 navets 2 carottes 1 verre de vin blanc sec 4 brins d’aneth 10 g de margarine[...]

400 g à 600 g de saumon 8 gambas crues congelées ou grosses crevettes déjà cuites 2 carottes 1 blanc de poireau 200 g de petits champignons de Paris 1[...]

En général, les recettes qui comportent des champignons de Paris, sont appelées "à la parisienne". Comme cette blanquette de fruits de mer est en outre[...]

Une petite fricassée toute simple comme je les aime à accompagner de pâtes ou de riz basmati. C'est ce dernier qui a eu ma faveur. Ingrédients 3 boudins blancs[...]

Une chouette surprise que cette recette de Tchin-Tchin. J’ai un peu modifié les ingrédients pour abréger la préparation, mais le résultat est hyper[...]