Blanquette sans thym sirop cannelle laurier

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Cuisson des haricots noirs 900 g d'eau 4 g de sel de guérande 200 g de haricots noirs Préparation 1[...]

Avec un pavé de saumon aussi modeste, on ne va pas très loin, mais en lui adjoignant d’autres ingrédients, par exemple carotte et courgette, puis épices[...]

30 portions 6 kg Poireaux 1 dl Huile d'olive 100 g Oignons hachées Gros sel 6 Jaunes d’œufs 2 dl Crème 1 l Béchamel a 50 Sel et poivre Couper les[...]

4 filets de poisson à chair ferme (lieu, cabillaud,rascasse) 250 g de poivrons (rouges et verts) 100 g de lardons natures 1 oignon 25 g de farine 15 cl de vin[...]

700 g de blanc de poulet 200 g de champignons de Paris (frais c’est mieux, en boite ça passe aussi) 1 poivron rouge 50 g de beurre 10 cl de crème fraiche 2[...]

600 g d'escalopes de poulet 200 g de champignons de Paris 1 poivron rouge 50 g de beurre 10 cl de crème fraîche 2 c. à soupe de farine de blé complet 10 cl de[...]