Dinde avec pois

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson à la sauteuse d'escalopes de dinde 30 g d'huile d'olive 700 g d'escalopes de dinde 90 g d'oignon 1 g[...]

1 dinde de 5 kg 25 g de beurre 1 c. à soupe de paprika 2 c. à soupe de sarriette 2 c. à soupe d'estragon sel Pour la farce traditionnelle : abats de dinde 450[...]

On peut préparer tout simplement une dinde rôtie ou bien une dinde farcie. Ici j'ai farcie la dinde à la saucisse. Je n'ai pas eu le temps de prendre plus de[...]

Une dinde bien dodue, une purée de pommes de terre, des petits pois, une sauce onctueuse, la sauce aux canneberges et autant de raisons de rendre grâce. La[...]

Je lisais dernièrement que nous, en Amérique du Nord, ne mangeons que des burgers, ou du chili con carne, ou des hot-dogs... Et bien non, nous mangeons aussi[...]

Nombre de personnes - + 1 dinde entière de 3 kg environ 20 oignons blancs 10 carottes 500 g de petit pois en boite 100 g de beurre 3 cl de cognac 1 cube de[...]

Nombre de personnes - + 6 escalopes de dinde 150 g de lardons 3 carottes 2 échalotes 1 l de bouillon de boeuf 300 g de riz 4 cuillères à soupe de Huile[...]

Nombre de personnes - + 400 g de Volailles sans os 20 cl de champagne (ouvert la veille mais il reste un fond dans la bouteille et vous n'avez plus soif...)[...]