Baguettes

- 330 ml d'eau tiède - 450 g de farine T 65 - 50 g de farine de seigle - 21 g de levain fermentescible - 3 cuillères à soupe de son de blé (facultatif, mais[...]

- 200 ml d'eau - 3/4 cuillères à café de sel - 1 cuillère à café de sucre - 165 g de farine spécial - 40 g de farine de seigle - 40 de farine complète - 1[...]

- 600 g de farine pain blanc d'antan Soezie - 360 g d'eau - 8 g de levure Bruggeman - 12 g de sel - 20 g de beurre - Pavot et sésame à volonté Préparation[...]

- 1 kg de farine t55 - 600 g d'eau - 3 cuillères à café de levure sèche - 3 cuillères à café de sel Préparation Etape 1 Mettre l'eau et la levure dans le bol[...]

- 540 g d'eau - 3 cuillères à café de levure déshydratée - 1 kg de farine "Eclats de céréales - 3 cuillères à café de sel Préparation Etape 1 Mettre l'eau et[...]

- 20 cL de lait entier - 50 g de beurre - 1 cuillère à café de sel - 35 g de sucre blond - 350 de farine dont 150 g de farine de force - 1/2 cuillère à café[...]

- 360 ml de lait - 2 cuillères à café de sel - 25 g de sucre - 1 cuillère à café de jus de citron - 25 g de beurre - 300 g de farine blanche - 300 g de farine[...]

375 g de farine bio "préparation pour pain aux céréales et graines", 7 g de sel 12 g de levure fraîche 300 ml d'eau tiède Préparation ÉTAPE 1 Dans un[...]

6 baguettes 2 c. à soupe de moutarde 3 c. à soupe de créme fraîche épaisse gruyére râpé Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.6 (180°C). ÉTAPE 2 Coupez[...]

Salut c'est moi Augustin l'inventeur de ces baguettes, je vous les conseille fortement. Bye-bye et bonne dégustation!!!! Pour deux grosses baguettes bien[...]

Pas de nouvelle recette ce matin, mais une suggestion pour les amateurs de merguez. Ces sandwiches possèdent les mêmes ingrédients que des hot dogs: pain,[...]

J'aime le pain qui lève doucement au frais et que l'on peut cuire tranquillement le lendemain matin pour le petit déjeuner. Cela fait des pains très alvéolés[...]

Encore une belle recette d' Isa . Son pain fait bien crunch crunch!! Ingrédients 2 c. à thé (cc) de sel 340 ml d'eau 3½ tasses (500 gr) de farine 1 ½ c. à thé[...]

Dans la catégorie "je fais une pâte à pain plus vite que mon ombre" et que ma MAP Mon cook'in Incroyable en 30 secondes fait ma pate à pain ! qui ne colle pas[...]

Mon premier essai de baguettes. Immédiatement adopté. La veille, réaliser un poolish : 125g d'eau 50g de farine T150 (farine complète) 75g de farine T55 2 cc[...]