Baguettes

La viennoiserie dont je raffolais étant gamine: la baguette viennoise aux pépites de chocolat . En plus d'être délicieux c'est aussi nettement moins galère à[...]

Depuis quelques mois maintenant, je n'achète quasiment plus de pains!! Je le fais moi même. Je trouve ça plus sympa, plus ludique. On peut varier les farines,[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 1545 grammes Préchauffer le four, thermostat 6-7 (190°C) Cuisson 45 min par fournée Préparation 1 Baguettes de pain de[...]

J ai refait des baguettes,mais avec des graines....alors beurre confiture, miel,thé ou café....à vos tartines!! Recette tirée du li vre 1000 et une pâtes...à[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 1472 grammes Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) 45 à 60 minutes Préparation 1 Baguettes et miches à la sangria -[...]

Pour 8 pièces Préparation : 10 minutes  cuisson : 15/20 minutes Ingrédients 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 80 g de Pont L'Evêque cumin en grains 1[...]

Il y a déjà 2 ans (eh ben! ça me fait tout drôle!...:-/ ) , je vous avais mis sous le nez mes photos de baguettes, sans pour autant vous dévoiler la recette[...]

Quoi de meilleur qu'une baguette maison ? Bon à savoir : faire une fournée de quatre baguettes maison revient presque 3 fois moins cher que le prix d'une seule[...]

Faire du pain, il n'y a rien de plus facile... Alors pourquoi s'en priver? Pour de bonnes tartines de pain frais le matin où si, quand vous rentrez du travail[...]

J'avais hâte d'utiliser la farine envoyée par Brigitte, mon binome du dernier swap , du coup j'en ai profité pour faire mes baguettes de la semaine ! Il vous[...]

Depuis plusieurs années, j'ai pris le rituel de vous présenter une jolie recette gourmande du carnet de mon amie outre-Atlantique le jour de son anniversaire.[...]

1er essai de pain sur poolish... une mie extra ! La poolish c'est un levain sur levure, constituée de farine et d'eau à parts égales, et de levure. Les[...]

INGREDIENTS: 500 g de farine 10 g de sel fin 10 g de levure sèche de boulanger 15 cl d'eau 15 cl de lait tiède 30 g de beurre ramolli 100g de lardons 50g[...]

J'ai cuisiné plusieurs recettes de pain dans mon batteur sur socle mais c'est la première fois que je testais des baguettes de pain. Une belle recette prise[...]

Ma journée doit commencer par un bon petit déjeuner. Mais surtout, je ne dois me poser aucune question pour savoir ce que je vais manger. Le rituel est le même[...]