Choucroute sans curcuma truite gingembre saumon

Moi j'aime bien la choucroute mais bon j'en mange jamais car c'est cuit dans la graisse d'oie, y'a de la charcuterie etc. etc. donc j'étais malheureuse de pas[...]

Les improvisions en cuisine de ce week-end – la choucroute garnie Ce mets j’avais goûté la première fois de mon adolescence chez la professeur d’allemand de[...]

Aujourd'hui, je devais me faire une simple choucroute de la mer, il me restait 2 tranches d'andouille que je devais manger en entrée, et puis une petite[...]

Ce matin chez mon poissonnier j'ai vu du Haddock et aussitôt le souvenir d"une choucroute au haddock que j'avais dégustée il y a plus de 20 ans dans un[...]

4 kg de choucroute 4 kg d'oignons (ça cuit longtemps, on exhale pas) 2 kg au choix: porc, veau, boeuf, mélanger veau et boeuf Saindoux pour les pratiquants[...]

1,8 kg de choucroute 1,2 kg de queue de lotte 500 g de filet de haddock 12 écrevisses 1 kg de moules 250 g de lardons fumés Pour la cuisson et[...]

1,200 kg de choucroute crue 100 g de poivrons verts 150 g d'oignons 2 gousses d'ail 100 g de tomates fraîches 70 g de farine 70 g de graisse de canard 10 g de[...]

800 g de choucroute cuite 800 g de filets de poissons assortis (lieu jaune, lieu noir, haddock, roussette) 2 échalotes 30 cl de vin blanc sec 25 cl de crème[...]

Une recette de Janneke Vreugdenhil qu'elle a publiée dans le journal néerlandais NRC auquel je peux accéder 3 fois par mois je crois. Si je veux lire plus[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de choucroute crue 400 g de bar 400 g de lotte 8 coquilles saint-jacques 30 cl de crême fraîche 35 cl de riesling 50 g de beurre[...]

Nombre de personnes - + 800 g de Poissons fumé 800 g de lotte 1.5 kg de choucroute crue 2 oignons 10 genièvres 60 g de saindoux 1 bouteille de riesling 1[...]

Nombre de personnes - + 100 g de roquefort 15 cl de crême fraîche 1 jus de citron Cerfeuil haché Ciboulette hachée 16 cerneaux de noix concassés 400 g de[...]

Nombre de personnes - + 200 g de choucroute pré-cuite grain de Poivre rose 1 munster 8 cuillères à soupe de crême fraîche 10 cl de vin blanc J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de choucroute crue 150 g de oignon 70 g de saindoux (ou autre graisse) 10 g de paprika 2 gousses de ail 1 cuillère à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de choucroute 800 g de Poissons fumé 800 g de lotte 60 g de saindoux 50 g de beurre 20 cl de lait 10 genièvres 3 oignons 1[...]