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Directives
1,8 kg de choucroute 1,2 kg de queue de lotte 500 g de filet de haddock 12 écrevisses 1 kg de moules 250 g de lardons fumés Pour la cuisson et l'assaisonnement : 2 oignons 2 échalotes 3 gousses d'ail 1/2 feuille de laurier 1 citron 1 brin de thym 35 cl [...]
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Ingrédients
- crème
- citron
- haddock
- lait
- laurier
- bouillon
- baies
- genièvre
- cumin
- lardons
- cassis
- lotte
- epices
- creme
- cafe
- choucroute
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Ingrédients
- crème
- citron
- haddock
- lait
- laurier
- bouillon
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- genièvre
- cumin
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