Choucroute - Avec des fruits de mer

Nombre de personnes - + 1 kg de choucroute crue 400 g de bar 400 g de lotte 8 coquilles saint-jacques 30 cl de crême fraîche 35 cl de riesling 50 g de beurre[...]

Nombre de personnes - + 800 g de Poissons fumé 800 g de lotte 1.5 kg de choucroute crue 2 oignons 10 genièvres 60 g de saindoux 1 bouteille de riesling 1[...]

Nombre de gourmands - + 1 kg de choucroute (crue ou cuite, si elle est crue la cuire à l'eau salée pendant 45 min) 500 g de haddock 500 g de Poissons blanc[...]

Nombre de personnes - + 600 g de lotte 500 g de haddock de 500 g 1 kg de choucroute crue 4 oignons 1 bouquet garni 1 cuillère à café de genièvre 1 bouteille[...]

Nombre de personnes - + 800 g de choucroute cuite 500 g de lotte coupée en gros cubes 500 g de lieu noir coupé en gros cubes 500 g de saumon coupé en morceaux[...]

Nombre de personnes - + 500 g de haddock 500 g de choucroute crue dessalée 4 pommes de terre 1/2 cuillère à café de genièvre 3 feuilles de laurier 2 oignons 1[...]

Nombre de personnes - + 800 g de choucroute cuite 1 filet de haddock 300 g de lotte 2 lieux noirs 1 verre de vin blanc sec Genièvre Poivre Sel J'ajoute à ma[...]