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Trouvé 31 recettes
Nombre de personnes - + 800 g de Poissons fumé 800 g de lotte 1.5 kg de choucroute crue 2 oignons 10 genièvres 60 g de saindoux 1 bouteille de riesling 1[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 100 g de roquefort 15 cl de crême fraîche 1 jus de citron Cerfeuil haché Ciboulette hachée 16 cerneaux de noix concassés 400 g de[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 5 kg de choucroute crue 1 barde de lard 1/4 livre de saindoux 1 palette demi-sel de 3 livres 1/2 livre de lard fumé 6 saucisses de[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1.2 kg de choucroute nature (crue) à peser 2 côtes de porc d'1 cm d'épaisseur (appellées aussi "spiringues") 2 tranches de Viandes de[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 kg de choucroute crue 2 cervelas 400 g de Saucisson 100 g de gruyère 2 oignons 2 cuillères à soupe de persil haché Pour la sauce[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 kg de choucroute crue 350 g de échine de porc 200 g de poitrine de porc fraîche 100 g de lard fumé 8 saucisses de Strasbourg 1[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 canard de Barbarie 1 cuillère à soupe de oie 20 cl de vin blanc sec 30 cl de eau 1 kg de choucroute cuite 1 oignon Baie de genévrier[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 2 papayes vertes de bonne taille 2 oignons 200 g de lardons fumés 2 cuillères à soupe de saindoux (ou d'huile) 1 verre de vin blanc[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1.2 kg de choucroute crue 150 g de oignon 70 g de saindoux (ou autre graisse) 10 g de paprika 2 gousses de ail 1 cuillère à soupe de[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personne - + 1 lotte 1 petit morceau de saumon 1 petit morceau de haddock Crevette et moules d'Espagne pour décorer 100 g de choucroute déja cuite[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + Pour les légumes : 1 kg de choucroute crue 2 oignons piqué d'1 clou de girofle chacun 2 carottes 35 g de genièvre 1 bouquet garni 75 g[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 kg de choucroute crue 1 cuillère à soupe de saindoux 3 oignons Thym Laurier Baie de genévrier 50 cl de vin blanc (Riesling,[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1.5 kg de choucroute 800 g de Poissons fumé 800 g de lotte 60 g de saindoux 50 g de beurre 20 cl de lait 10 genièvres 3 oignons 1[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 kg de choucroute 350 g de lard fumé 350 g de palette 1 cuillère à soupe de saindoux 2 gousses de ail 1 feuille de laurier 10 grains[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1.75 kg de choucroute (300 g par personne) 6 cuisses de canard confit 60 tranches de magret de canard séché (10 par personne) Mousse[...]
Source: marmiton.org
