Foie gras sans pavot lentilles

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Garniture 300 g de foie gras en bocaux 200 g de pain en boule Préparation 1 Foie gras aux pruneaux - 1.1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Cuisson des oignons 40 g de beurre allégé 400 g d'oignons 180 g de Vermouth blanc 1,5 g de sel 0,7 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la farine 250 g de farine 5 g de Sel 5 g de sucre Préparation 1 Il nous faut un tamis ou une[...]

Une autre super recette de foie gras que j’ai fait l’autre jour, avec la côte de veau aux champignons . La base de cette recette provient de Normand Laprise,[...]

A partir d'aujourd'hui le 23 Novembre, à Samatan dans le Gers, commence LA grande fête du foie gras qui a  pour nom "Le Foie Gras en son palais" .  Comme[...]

je voulais faire un risotto, un spécial, un risotto de Noël   qui ne ressemble pas aux autres, je l'ai ramené l'été dernier de Corse vous connaissez cette[...]

Par une belle et douce soirée d'été ,  nous avons décidé de faire un bon repas  et de mettre à l'honneur le foie gras  une belle table , le doux éclairage des[...]

L'année dernière, pour Noël, j'ai reçu à la maison mes parents ainsi que ma soeur et mon beau-frère. Alors comme ce n'est pas tous les jours que j'ai tout le[...]

Dans un mois jour pour jour, ce sera Noël ! Alors pour ne pas rater ses repas de fêtes , autant s'entrainer avant. Surtout quand on a jamais fait de foie gras[...]

 Voici une recette qui conviendra pour satisfaire une grande tablée. Pour le réveillon nous serons une vingtaine. Allez au boulot! Pour transporter le foie[...]

Du foie gras en mars ? Et pourquoi pas après tout, le foie gras, c’est bon toute l’année ! Cela fait 3 ou 4 ans maintenant qu’aux alentours de Noël, je vais[...]

Foie gras poêlé et figues confites La Dordogne c'est le paradis des gourmets et gourmands. Une balade au marché public du dimanche nous incite à succomber au[...]

Foie gras J’ai eu le privilège, par l’entremise d’une amie, de rencontrer Jacques Cerf, Ph. D. en biochimie et auteur du livre Le foie gras au Québec. Jacques[...]

Il y a quelques semaines on m'a proposé de tester un produit de la Maison Godard- Chambon & Marrel. C’est en Quercy-Périgord, terre de gastronomie, qu'ils[...]

En passant à Metz en remontant d'Espagne, j'en ai profité pour acheter le foie gras d'origine française, en bonne quantité. Au prix auquel il est vendu en[...]